Les choses culinaires ne m'ont jamais vraiment passionnée.
Si j'ai toujours aimé préparer des gâteaux, à l'inverse, la perspective de préparer un repas m'a toujours ennuyée.
De toutes façons, à quoi bon, puisque chaque tentative était toujours ratée ?

Seulement voilà, depuis maintenant une quizaine de jour, je ne me reconnais plus moi-même.
Le besoin de cuisiner est devenu incontrôlable et je suis en passe de devenir une vraie petite ménagère accomplie.
"Et en plus c'est bon", se sont acclamés abasourdis ceux qui me connaissent et qui ont goûté...

Mon mec, qui vit cela comme une parenthèse enchantée, ne cesse de s'interroger :
"Est-ce que la cuisine c'est comme les ronflements ? Est-ce que ça s'arrête après la grossesse ?"
Et moi de me questionner : "Serait-ce une nidification par la bouffe ?"


En attendant vos réponses à ces questions qui feront sûrement débat, voici la photo et la recette du poulet à la Chermoula cuisiné ce week-end, sans Chermoula parce que j'en ai pas trouvé à Auchan mais c'était très bon quand même :


Recette du poulet à la Chermoula :
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1/2 heure

Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon rouge
- 400 gr de pois chiches en conserve
- 8 abricots secs
- 1 pincée de safran
- 200 grammes d'épinards en branche (en conserve aussi, ça va bien...)
- Coriandre fraîche
- Persil frais
- Chermoula (remplacée au pied levé par du Ras el Hanout)
- 1 cuiller à café d'harissa
- Le jus d'un citron
- Huile d'olive

Dans un bol, on mélange bien le Ras el Hanout, le jus de citron, l'harissa et 100 ml d'huile d'olive.
On verse la moitié sur les cuisses de poulet. On garde le reste pour plus tard.

Dans une grande poêle, on fait chauffer 2 cuillers à soupe d'huile d'olive. On y fait revenir l'oignon émincé à feu moyen (environ 10 minutes).
On ajoute le poulet et on fait mijoter une bonne quinzaine de minutes à feu plus vif.
On ajoute ensuite, les pois chiches, les abricots émincés, le safran, l'autre moitié de la Chermoula-Ras el Hanout.
On laisse cuire un bon moment (encore 15 minutes ?). Jusqu'à ce que le poulet soit cuit, quoi.

On ajoute les épinards, on laisse cuire 10 minutes.
On ajoute enfin les herbes grossièrement hachées.

Et taaadaaaaaa :



Allez, maintenant, on joue :
A votre avis, combien de cuisses de poulet se cachent sous la garniture ?
(Attention, il y a un piège...)